Dr. Oetker Gelierzucker Super für zucker-reduzierte Konfitüre 500g Packung
4,25 CHF
Inhalt:
0.5 Kilo
(8,50 CHF / 1 Kilo)
Produktnummer:
OET-60-1-01-730300
Hersteller:
Dr. Oetker
Produktinformationen "Dr. Oetker Gelierzucker Super für zucker-reduzierte Konfitüre 500g Packung"
Dr. Oetker Gelierzucker Super für zucker-reduzierte Konfitüre 500g Packung
Dem Trend zur Zuckerreduzierung entspricht neben dem Dr. Oetker Extra Gelierzucker 2:1 auch Dr. Oetker Super Gelierzucker 3:1. Mit Super Gelierzucker kannst du noch weniger süße, dafür super fruchtige Marmeladen, Konfitüren und Gelees herstellen
Zutaten:
Zucker, Geliermittel (Pektine), Säuerungsmittel (Citronensäure), Konservierungsstoff (Sorbinsäure).
Zubereitung
Für 1500 g vorbereitete Früchte oder 1250 ml Fruchtsaft. Ergibt etwa 8 Gläser je 200 ml. 1. Früchte waschen, entstielen oder entsteinen. 1500 g abwiegen, klein schneiden oder pürieren. Oder 1250 ml Fruchtsaft abmessen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. 2. Früchte/Fruchtsaft mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe* durchführen. 3. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. TIPPS: - *Gelierprobe: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren. - Bei Verwendung von tiefgekühlten Früchten, diese vorher auftauen und den entstehenden Saft mitverwenden.
Nährwert pro 100g:
Energie 599kJ / 141kcal
Fett 0,3g davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 32g davon Zucker 32g
Ballaststoffe 2,3g
Eiweiß 0,7g
Salz 0,04g
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